【ヘルシオ】極上スイーツ〜シルクスイートで甘いねっとり焼き芋〜

会社員のふくこです。

シルクスイートが手に入ったので、ヘルシオのウォーターオーブンで焼き芋にしてみました。

こんなにお手軽なのに、甘くてねっとり、美味しい・・・。

温かいうちも美味しいのですが、冷蔵庫で冷やすとまた絶品。

ねっとりとした舌触りの甘〜い極上スイーツになりました。

もう病みつきで、週に１〜２回はシルクスイートで焼き芋を作り冷蔵庫保管。

毎晩デザートにいただいています。

お菓子を食べるよりヘルシーで、お腹の調子も良好。

材料

サツマイモ（シルクスイート）

・大きいもの３００gくらい✖︎３本→今回の焼き芋はコチラのサイズ

・小さいもの１５０gくらい✖︎5本

参考までに作った時の目安量です。

今回は大きいものが売っていたので試しに買ってみました。

いつもは一袋に5本くらい入った、小さめの芋を使っています。

作り方

1. 芋をよく洗う
2. フォークで芋の皮に穴を開ける（焼いているときに皮がはじけてしまう）
3. 天板にホイルかキッチンペーパーを敷く（蜜が落ちるので洗い物を楽にするためです）
4. 天板に網をのせ、芋を並べる
5. ヘルシオの下段に入れる
6. 「手動調理」→「ウォーターオーブン（予熱なし/一段）」→「決定」→「１６０℃」→「１時間３０分」→「スタート」→「オーブンの中で３０分放置」

低温でゆっくり加熱することで、さつまいも澱粉が甘味に変わります。

石焼き芋が甘くて美味しいのは、ゆっくり加熱するからだそうです。

こちらのブログを見て作ったら、本当に美味しい。

時間はかかるけれど、オーブンに入れたらほったらかし。

参考にしたブログはこちら「デジキッチン」さんです。

ヘルシオで簡単ねっとり焼き芋の作り方♪秘訣は【芋の品種】と【オーブン温度】デジキッチン

ヘルシオで焼き芋をもっと甘く、ねっとりトロトロにさせたい！と思って調べてみました。そしたら分かった事が2つ！品種と焼き方が重要ということです。この記事をみれば、究極の甘い焼いもを作る事ができますよ♪

minialistkarin.com

ヘルシオの焼き芋最高です

今回いつもよりも大きい芋（1本300g）で作ってみたところ、ねっとり感はいつもよりも少ない感じ。

でも十分に甘くて滑らかな舌触り。

もう少し加熱時間を伸ばしたら、もっとしっとりねっとり焼き上がったかもしれません。

いつも行くスーパーに置いてある、他のサツマイモも試したところ（紅あずまや記名のないサツマイモ）ホクホク系でした。改めてしっとり系で甘みの強い焼き芋が自分の好みであることが確認できました。

※10月半ばで自宅近くのスーパーにシルクスイートがなくなっていました。

近所のスーパーでは買えないので、こちらからシルクスイートを購入しました。

形は気にしないので、訳あり品で十分です。届いたものを見たら、思ったより綺麗で皮ごと食べられていましました。大きさや形は不揃いですが、甘くてしっとり食感は変わりません。おいしかったです。

毎日使っているヘルシオはこちらです