【活力なべ（赤のオモリ）】ホクホク蒸し豆

会社員のふくこです。

活力なべを使って蒸し豆を作っています。

もともと豆が好きで、市販のパックや缶詰の茹で大豆をよく購入していました。

自宅で蒸し大豆を作れることを知り、作り置きをして冷蔵庫にストックしています。

今では１週間に一度、ストックがなくなる前に作るようになりました。

蒸し大豆は、茹で大豆より豆の味が濃い！

自宅で作って味を比べた時の感想です。

茹で汁が残らないので、水っぽくなくて豆の味がしっかりするおいしい蒸し大豆ができます。

特に蒸し立てはホクホクで、そのままでも後を引く美味しさ。

サラダのトッピングにしたり、ご飯に混ぜたり、煮物や炒め物に入れたり。

お肉や魚が少ない時や切らしているときでも、大豆でタンパク質補給ができています。

我が家の場合は大体１週間で食べ切れる量を作って、蓋つきの保存容器に入れて冷蔵庫保管しています。

活力なべで作る蒸し大豆レシピ

ちなみに蒸しカゴは保管場所を取らないこちらを愛用しています。

足があって、フリーサイズなので手持ちの鍋になんでも合うので便利です。

また、ヘルシオで野菜やキノコを蒸す時にも使っています。

我が家の食べ方

そのままでもおいしいので、サラダのトッピングにすることが一番多いです。

また、ご飯に混ぜて豆ご飯にしたり、パスタやカレー、トマト煮込み、和風の煮物に入れることもあります。

冷蔵庫に入れてあると何かと便利なので、材料の乾燥大豆を切らさないように大袋で買い置きしています。

使っている５.５リットルの活力なべです。Amazonで購入すると赤と白のオモリが付属されています。